Signo de los Tiempos: Los alimentos basados en plantas tienen ahora su propio grupo de Comercio
Comer Civil está poniendo de relieve los esfuerzos de un abogado de alimentos para crear una asociación comercial basada enteramente en la planta nueva.
Mientras que los alimentos como productos frescos y legumbres ya estaban representados por los grupos de comercio, no había un solo grupo centrado en la carne, productos lácteos y sustitutos del huevo hasta ahora.
La Asociación de alimentos a base de plantas, que se lanzó a principios de esta semana, trabaja para reunir a empresas afines y promover sus productos.
En la última década, el mercado minorista de alimentos vegetarianos se ha duplicado a US $ 1,6 mil millones!
Y el mercado creciente de fuentes alternativas de proteínas, incluyendo alternativas a la carne, es probable que aumente, con el potencial para reclamar un tercio del mercado de proteínas 2054.
abogado de los alimentos Michele Simon explica:
Este es un momento muy emocionante para esta industria. Existe un interés sin precedentes en todas las cosas de origen vegetal, si se trata de Taco Bell anunciar artículos más vegetarianos, los inversores poniendo significativa de dinero en nuevas empresas o compañías grandes de comida como Pinnacle compra Gardein.Este sector ha madurado hasta el punto de que ahora tiene que tener una voz colectiva, tanto para las actividades de promoción, y abogar por cambios en las políticas para asegurar su éxito continuo.
Con más y más deliciosos productos veganos que golpean estantes de una tienda todo el tiempo, nunca ha habido un mejor momento de deshacerse de la carne en favor de alternativas saludables, libres de crueldad.
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